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充分调研 全心备赛——商业与旅游治理系到柳州丽笙大旅馆调研

泉源：：：柳州职业手艺学院新闻网 作者：：：商业与旅游治理系 编审：：： 宣布时间：：：2012-05-08 浏览次数：：： 次 【字体：：：小 大】
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2012年5月4日，，商业与旅游治理系党总支书记牛永惠、副主任林志红、副主任谭欣、旅馆团队认真人林翔君、学生专干陈月明一行五人到柳州市丽笙旅馆就加入2012年天下职业院校手艺大赛－--中餐主题宴会设计大赛举行调研与交流。
调研历程中，，柳州丽笙旅馆人力资源部总监陆明先生首先对该系调研组的到来体现接待，，丽笙旅馆人力资源部总为调研组介绍了旅馆各方面情形。然后向导先生们划分到部宴会厅、西餐厅、豪华中餐厅等地举行实地调研，，并着重向导调研组先生寓目了旅馆中餐主题宴会设计情形，，旅馆还为调研组先生们展示了中餐主题宴会摆台。最后旅馆陆明总监还与调先生就旅馆人才需求、校企相助、学生顶岗实习与就业的问题举行了较为深入的交流、探讨。
调研组此行还对该系在柳州丽笙旅馆已经就业的2011届结业生举行了走访，，相识了吕劲蕾同砚在旅馆事情的基本情形，，同时也相识他对我院教育教学水平和专业课程设置的反馈情形。吕劲蕾同砚体现，，现在能在柳州市首家国际品牌五星标准旅馆事情，，得益于在学院旅馆专业的学习、与柳州各大旅馆的“工学交替”和到上海高星级旅馆服务2010年上海。“世博会”顶岗实习的效果。他很是谢谢母校对他的作育，，同时他也希望母校能为柳州的旅馆行业作育出更多优异的学弟学妹。
2008年以来,天下职业院校手艺大赛由教育部职业教育与成人教育司主理，，已经举行四届。2012年天下职业院校手艺大赛－中餐主题宴会设计大赛旨在磨练参赛选手的设计立异能力及专业操作能力，，展示参赛队员在产品立异、现场问题的剖析与处理、卫生清静操作等方面的职业素养。指导高职院校关注行业开展趋势，，增进高职教育紧贴工业需求作育企业急需的高手艺人才，，增进专业教育教学刷新，，展示高职院校的专业建设效果，，加速工学连系人才作育模式刷新和立异的步伐，，作育旅馆治理（旅游治理）专业高素质手艺型人才。
此次调研的开展，，标示着商业与旅游治理系已经周全启动加入2012年天下职业院校手艺大赛－中餐主题宴会设计大赛的事情，，也体现出该系正为加入此次大赛做全心准备。（文、图/陈月明）

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观摩中餐主题宴会设计

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调研组与柳州丽笙旅馆人力资源部总监陆明（右二）、该系2011届旅馆治理结业生吕劲蕾（左三）合影

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