岚起处有茶香
多雨的暮春，，总可以看到岚起寨的四围袅袅升起游移的岚气，，和大片碧绿的茶园融为一体。。岚气是变换不居的，，只有在岚气散去时，，茶园才得以清晰地展现。。寨子被群山围绕着，，在它的西南，，有一道瀑布，，从黝黑的重大岩石上奔流而下，，碎玉般晶莹迸溅。。通向山岭高处的路径似乎都未曾开发，，便给了小动物们更多穿行的空间。。有爬山癖好的人来此，，也只能囿于一隅，，静观四围之情形——不可路时也是可以生出许多念头的，，尤其平安坐下时，，比行色急遽时有了更多的松懈——不但仅是行动上的，，更在于心田。。韦应物的“春潮带雨晚来急”，，提及来我是不喜欢这种状态的——这首诗的背后是天色朦胧时，，一个文士孤高的身影牢牢地绷着，，有一些焦躁。。这里有些差别，，暮色低垂时，，一切也随着舒缓下来。。
关于岚起寨的暮春，，我只能如简笔画那般信手勾勒。。没有哪个文士能用文字穷尽四序——这是我在读完乔治·吉辛的《四序随笔》后认定的。。乔治·吉辛也执偾写下了自己在四序中的情绪之变。。我赞成他的追问 ：“世上有几多人能这样清静、 、、会意地浏览天地间的美景呢 ？每五万人中能否有一个人云云呢 ？”我想，，此时的我，，或许是五万人中的那一个幸运者。。
若是不是下起春雨，，岚起寨的茶园里便都是一些忙碌的身影，，她们的指腕无邪地翻转着——什么都适逢其时就好，，下雨时则笃志歇息。�＠甑穆睦�，，使她们采摘鲜叶时不必经由思索，，便能做到准确并且迅捷。。在指腕的翻转中，，外人看到了美感，，她们则看到了日常的真实不虚。。鲜叶实时地由露天来到车间，，最先了由滋润到干燥的历程。。
一夜无眠的制茶师傅们在晨光到来时一脸倦意——从鲜叶脱离母树后，，他们的辛勤就最先了。。许多程序，，逐一做去——我只记下了揉捻、 、、炒青、 、、烘焙。。每年制茶的可能是这几位师傅，，或者是那几位师傅，，手上功夫都禁止置疑，，他们在一起着实是各自展现差别。。即即是统一位师傅相隔一年来到岚起寨，，他也已经不是过往的自己了——此时持有的情性、 、、识见，，已非去年的还原，，这也使今年之茶，，非去年的复制。。茶树一畦畦的，，看似天生天养，，从远处望去都犹如无数的卧龙纹丝未动，，然草木有良心，，每一株茶树内部也各有差别。。在我看来，，制茶是一种个性化的保存，，正因此，，制茶历史悠久，，却依然让人葆有新鲜感。。
天下植物万万，，人确认茶为饮中上品，，一定是历经无数的试验才认定，，然后开发茶山，，莳植作育，，各出滋味。。茶农之于茶树可谓知音，，知其所喜高度、 、、方位、 、、土壤。。那些试图寻找无限者，，会不囿于既往的履历，，脱略旧辙而开新径。。鲁迅曾说 ：“在进化的链子上，，一切都是中心物。�！！彼阆蛴谑挛锊⒎橇尕�，，而是前后有承续关系，，且处于未完成状态。。若是认同这一点，，那么每个人、 、、每个专业都在延伸中，，完全可以形成自己与众差别的一些特色。。制茶也简陋云云，，不是一味地维持故有的常态，，而是追求新意。。身在井隅，，心怀璀璨——我想，，每位师傅在制茶历程中都会有云云神往。。
我在岚起寨顶楼的阳台上坐下来，，而不是慌忙地赶往某个景点。。出外旅行时，，所思所想异于平素，，想的总是“松懈”“闲适”“冷静”“清旷”这些字眼，，便有了“坐下来”这个安顿的姿态。。在有些日子里，，365上市公司确是在做着“只争朝夕”的劳作，，没步伐停下来。。元人杨载曾云云形容 ：“波涛开阖，，如江海之波，，一波未平，，一波复起。�！！闭飧錾慕谧嘣椒⒀讣驳氖贝�，，没有谁可以置身其外，，可是个人的调理也能带来一些自由，，使感官体验到与“迅疾”相反的趣味。。如我在岚起寨的这些日子，，提及来没有什么事情效果，，带来的书没翻开过，，想写一篇文章，，也只开了一个头。。闲坐花了不少时间，，品茶又花了不少时间，，没有创立任何物质财产，，精神上的感悟一时也说不出有几多——它们潜沉于深处，，不知何时才会砉然天开。。不过，，闲散地坐下来，，加上茶水的浸润，，简直使人松懈了不少。。以前我以为自己写文、 、、写字在结构方面都有点紧，，厥后松了许多，，我以为是慢功夫的成全。。
昔人以为山以不动为法。。它的厚重、 、、沉实、 、、坚硬，，和人的生涯相仿，，很着实、 、、真切，，也都向前延伸。。正如每个人都需要扎实劳作，，方能实现生涯的延续。。然而，，一座山的灵气，，往往是由岚气来承当的，，它缥缈随风，，无一定之规地漫起、 、、游移，，恣意西东。。作家萧红的《呼兰河传》有一节专门写了火烧云。。那时我是小学生，，陶醉在萧红瑰奇的笔法上，，火烧云一直幻化着的色调、 、、一直泛起又消逝的离奇形态，，使即将深沉下去的暮色充满了热烈和兴奋。。袅袅而起的岚气在情协调色调上都异于火烧云，，它薄纱一般清洁、 、、素淡，，人于远处悄悄地浏览，，甚至不肯启齿评说什么。。岚气所形成的气氛，，无法让人说明确，，难以用萧红笔下的明确狗黑母鸡大狮子这些具象的工具作形容，，它倚重的是那些说不明确的部分——只可意会，，让人心怀一种朦胧的生疏感、 、、新鲜感。。若是一个文士长居岚起寨，，无定的岚气看多了，，笔下的萧洒感或许也会增添一些。。
夜半醒来，，以为满室茶香。。心想，，人是让茶香叫醒的。。每一莳植物都有自己的香气，，茶香为人所喜，，起始可能是无意，，逐步地，，不可替换。。从鲜叶到此时的茶香弥漫，，我想是靠近圆满了——楼下的制茶师傅已经许多个夜晚没有合眼了，，云云茶香可以视为回报。。一批茶做完的时间，，他们的心绪便舒展起来，，犹如解牛的庖丁，，牛解开了，，可以舒心地歇会儿了。。我听他们用土语谈论茶，，语气中有一种温婉，，似乎茶是昔日相识。。在文士看来，，和茶香可以相提并论的是书香，，它们的起源是一样的，，都来自植物。。每一沏茶都有自己的审美取向，，大红袍异于白鸡冠，，半天妖异于铁罗汉。。每一本书也都有自己的气概承载，，旧版书差别于新版书，，雕版印刷差别于激光照排。。我虽然更喜欢前者的气息，，古雅的，，老旧的。。文士于书斋斜靠着，，翻翻书，，品茶，，此后又翻翻书，，甚觉畅适。。差别的是，，一本书看完后插入书架，，期待下回再读，，而一沏茶在奉献了自己的香气和醇厚之后，，就隐匿不见了。。我听过某个茶客回忆在何时何地品过某一沏茶，，神情陶醉——这一沏茶在他的回忆中重现了。。
“休对故人思祖国，，且将新火试新茶”——这是苏东坡说的，，然而制茶师傅似乎不认可此说，，嘱我照旧先喝去年的茶，，新茶放一段再说。。关于理由，，他只用了“退火”两个字。。天下原理简陋相通——我到文房四宝店挑了一些宣纸回家，，并不急用，，而是囤起来，，日后再说。。待旧宣纸用完了，，新的宣纸也火气销尽，，平和温润，，此时下笔便觉酣畅。。经由时日磨洗的纸，，居然有这般效果——时日无语而行，，某些因素于其中悄然化解，，于是品质被提升了。。有人来，，送了一些老纸和老墨，，它们还达不到古纸古墨的品级，，却也使我期待之至。� ：芷惹械鼐桶牙夏辛�，，把老纸摊开了，，写一首清凉的宋词，，感受还真差别于以往，，其中就有我对过往时日的敬畏，，时间让这些纸和墨都有资格冠之以“老”。。新茶做成后，，也在悄悄履历时日之变，，这就不需人工加入了——犹如青铜器爬上锈迹，，八仙桌漫上包浆，，全是时日的专长好戏。。虽然，，茶叶不需放置那么悠久，，它们在相宜的时间被饮用，，韵致能获得最充分的展现。。
我脱离岚起寨时已是立夏之后。。采摘完鲜叶的茶山人� ：敝�，，一片静谧。。它在浮游的岚气中继续汲天地精神，，最先了新的生长。。（朱以撒）
